Reflexiones+sobre+Redeschat+Bulli

= ¡La mesa está servida! =
 * 1) Redeschat Bulli. Una sesión de cocina festiva y metareflexión - 9 de junio 2012

En Educación particularmente nos encantan las metáforas pero algo a lo que no estamos tan acostumbrados (o no tenemos tanto ejercicio) es a crear compartiendo a partir de una metáfora. Fue justamente esto lo que propusimos: hagamos un evento temático, que nos inspire, que el tema sea la excusa.

[|Luz] hizo una prueba de una herramienta y se le ocurrió [|preguntar] a quién le gustaba la cebolla en la tortilla, quienes participan en #redeschat cotidianamente comenzaron a contesta; este efecto focalizó nuestro universo de posibilidades en una dirección: La Cocina.

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El arte culinario, la comida y la asociación con la "fiesta" no fueron difíciles. Porque en primera instancia pensamos en establecer consignas más bien formales sobre ¿Qué necesitan saber los docentes del Siglo XXI? ¿Cómo se está modificando la forma en que aprendemos? y otras en esta dirección ¿Puede el aprendizaje y la enseñanza (volver) a ser una fiesta?

Y estábamos de acuerdo en que el contenido debía ir por allí, para dar continuidad a una serie de conversaciones que se vinieron dando en el ámbito de la Educación y las TIC -lo cual nos atraviesa de pies a cabeza en #redeschat-, como son las surgidas en el [|#encuentroFT] (ver [|presentación del encuentro presencial], [|crónica del 31 de mayo] , del [|1 de junio] y tweetdocs de las jornadas [|1ero] , [|2do] , [|3ero] . ) [|y otras] relacionadas a, [|por ejemplo] , el [|#forosantillanaoei] ( [|tweetdoc del 29 de mayo] ). Lo que no estaba en claro era la forma, ¿cómo lo íbamos a hacer? Y como ya dijimos, encontramos en la metáfora de la cocina una excusa. Pero como no quisimos que sea cualquier cocina, invocamos a Ferrán Adriá y El Bulli. De ahí surgió: #Redeschat Bulli, como una cocina festiva para la metareflexión.

En este #redeschat nos inspiramos en El Bulli de Ferrán Adriá. Porque el aprendizaje puede volver a ser una fiesta, y en toda fiesta no falta la comida, por eso este #redeschat será gastronómico. La palabra Saber en su más profundo sentido significa gusto y el aprendizaje entonces, es saborear. Repensando conversaciones recientes en temas de TIC y Educación, propusimos una sesión de metareflexión-acción, temática.
 * Presentación **

Generalmente comenzamos a invitar difundiendo el evento los miércoles. Nos parece un buen día, por más que planifiquemos con tiempo, invitamos sobre la fecha. Pero esta última vez no pudimos hacerlo sino hasta el mismo viernes, horas antes al sábado del evento. Invitamos de hoy para mañana. Con tanta premura que sólo fueron nuestras redes y el contacto vía twitter/facebook lo que nos permitió dar a conocer el evento. No había alumnos presenciales, no había alumnos virtuales, sólo red de personas.
 * Fiesta sorpresa **

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El horario influyó, pero esto fue planeado, porque habíamos aprendido de la experiencia previa que el cambio a la tarde no funcionaba en un día sábado. Volvimos a la mañana, como lo hicimos desde inicios de 2010.

Las consignas fueron:
 * El menú que ofrecimos a los invitados (o calzándonos el gorro de cocinero) **

Primero, dar tiempo para leer la presentación en la wiki de Redeschat

Anticipos en el día
 * Hoy 10 Am GMT-3 > #Redeschat Bulli > [] seguí el hashtag #redeschat a traves de []

Instrucciones para participar
 * Las actividades las va dando @redeschat con formato "P1) pregunta.. #redeschat" y el formato de respuesta es "P1) respuesta.. #redeschat”

Entrada en calor
 * Estarán todos despiertos? En 5' vamos con la primera actividad. Recuerden al responder colocar #redeschat y PONERSE EL GORRO DE COCINERO :)

Actividades:
 * P1) Si pudieras invitar a tus alumnos a comer, qué les ofrecerías? Pegá una foto y compartí por qué: [| http://bit.ly/MgORnv] #Redeschat
 * P2) Sumemos complejidad ! = Qué música pondrías de fondo durante la comida? Por qué? Linkea la canción! #redeschat
 * P3) Y Vos? cómo te alimentas para aprender? cuál es tu dieta cognitiva? Compartila en palabras con [| http://www.wordle.net/create] #Redeschat
 * p4) El Bulli deconstruyeron la tortilla http://bit.ly/LC7n9Q Vos q deconstruirías p/enseñar? #Redeschat
 * FINAL) Un manjar cocinado por todos > documento de este encuentro. A digerir metáforas y seguir aprendiendo! Gracias x saborear #redeschat!

[|Linoit] como pizarra compartida; [|youtube], [|grooveshark] u otros para compartir música; [|wordle] para componer los ambientes personales de aprendizaje. [|Tweetdeck] para automatizar consignas del evento, [| tweetchat] para seguir el hashtag #redeschat.
 * Las herramientas que usamos **
 * (nuestros utensilios) **

Comenzamos cada evento con un guión previamente escrito y automatizado con tiempos específicos en Tweetdeck, en general el intervalo entre consignas es de 15 a 20 minutos. Esto le da a los eventos la vertiginosidad de montaña rusa que tanto asusta y fascina: en poco tiempo hacemos de todo, se nos vuelan los pelos.
 * El mejor plato es el que pide el cuerpo **
 * (Currículum flexible, de verdad) **

Pero esta vez, los tiempos automatizados previos a la práctica no servían y fue evidente más que nunca. En la consigna 2 llevábamos cerca de 30 minutos y la productividad no se agotaba. Cortar eso con otra consigna hubiera sido querer cumplir con los contenidos del currículum armando clases para otros, no para los presentes.

Preocupados por teminar el programa

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Entonces nos pusimos en chat de emergencia: hay que borrar consignas y dejar que las consignas vigentes asuman su tiempo. Que sigan participando así como vienen. Los tweets automatizados se borraron y el evento se reinventó sobre la marcha, en minutos.

¿De dónde sacamos la seguridad para cambiar de plan en un minuto? Lo venimos pensando: es la certeza que nos da el estar construyendo entre todos un evento de aprendizaje no formal, sin tener que responder a ningún formato ni darle cuenta de lo que hacemos a nadie más que a nuestras ganas de aprender y experimentar.

Redeschat es un espacio común, una columna de mensajes compartida, una conversación para decir sobre lo que hacemos, no sobre lo que ideamos. Somos red, somos conexiones entre personas, somos aprendientes/enseñantes, no hablamos sobre lo que debería ser sino que hacemos sobre lo que somos. La teoría suma y mucho (nos da herramientas, nos soporta y nos empodera) pero no lo es todo. En general, el proceso es capicúa pensamos teóricamente/hacemos y experimentamos/pensamos teóricamente.

Dieta cognitiva media type="custom" key="19286802"

Mirar con nuevos ojos media type="custom" key="19286812"

¿El docente es el mozo? media type="custom" key="19286816"

Platos del día media type="custom" key="19286822"

Para finalizar propusimos establecer paralelismos. En El Bulli decontruyeron la tortilla de papa -entre otras tantas cosas-, la pregunta fue ¿Qué decontruirías en Educación?
 * Una buena receta para la creatividad: proponer paralelismos **
 * (Deconstruyendo) **

Cuando pusimos esta consigna temimos que fuera compleja, díficil que nadie la respondiera. Pero nos pareció bella. Deconstruir la tortilla es ir para atrás, recorrer su punto de salida: papa, cebolla, huevo; recorrer su camino hacia la tortilla que no es otra cosa que su método: mezclar, freír, hechar en la sartén; y entonces deshacerla, darla vuelta, pensar qué otros caminos son necesarios ahora para hacer la tortilla o para pasar de la tortilla a otra cosa.


 * Algunas propuestas de deconstrucción: **

Deconstruir la evaluación

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Para deconstruir hay que tener bases sólidas media type="custom" key="19286852"

Deconstruir paradigmas

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Deconstruir el modelo1a1 media type="custom" key="19286862"

Deconstruir la asimetría

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Deconstruir los actos escolares media type="custom" key="19286942"

Deconstruir nuestros aprendizajes media type="custom" key="19286888"

Las redes sociales como deconstructores media type="custom" key="19286896"

Deconstruyendo la noción de género

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Deconstruir la gramática escolar media type="custom" key="19286910"

La riqueza de metáforas que ofreció la simple idea (y hasta poco original) de asociar el aprendizaje con la nutrición fue enorme, basta con ver los tweets del evento y dejarse llevar a imaginar categorías que dejen ver aristas de la educación y el aprendizaje. Para nosotros, una de las más fructíferas fue la de “sobremesa”. Hubo algunos tweets que resaltaron que entre todos los manjares que ofrecerían a sus alumnos, lo importante sería dejar lugar para la charla y que ojalá el mozo no la interrumpiera con su malhumor.
 * El postre **

En Argentina, lo mejor de la comida es lo que se charla con la panza llena. Posiblemente en otras partes del mundo también. Acá, quizás lo más federal que tenemos es quedarnos después de comer horas charlando y hasta volviendo a comer algo si es que pasa mucho rato desde que se terminó la comida. Y eso pasa de norte a sur. La mesa nos convoca a juntarnos a charlar, pelear, reír. Una comprobación empírica: el café en Buenos Aires es de los más caros del mundo (en España está 1Euro, acá no baja de 10, más bien 15 pesos); la explicación: es que cobramos la sobremesa. Un grupo de personas que toman solo un café pueden ocupar una mesa por horas y a los gritos.

¿Y si pensamos la clase como una sobremesa con panzas llenas de un manjar ofrecido por un maestro? Ese manjar puede ser una buena pregunta (diría Sugata Mitra) o una hermosa presentación sobre algún tema investigado que inspire a ir por más. Luego de ese manjar, nos juntamos alrededor de una mesa, compartimos impresiones, buscamos respuestas, discutimos, nos peleamos, nos reímos por la pasión de la pelea, volvemos a pensarlo todo y terminamos saludándonos en la puerta deseando que el evento suceda de nuevo y pronto “Nos vemos” “hasta luego” “fue un gusto”. Es entonces cuando procedemos a levantar la mesa, lavar los platos y empezar a soñar el próximo festín.

** ¡Hasta la próxima #juntadera! **
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 * Agradecimientos a invitados de lujo **


 * Pablo Bongiovanni & Luz Pearson**

** 3 DOCUMENTOS: **

 PDF con todos los 499 tuits de la sesión #redeschat Bulli del sábado 9 de junio. Hecho con Tweetdoc: []

 El evento cuantificado. Hecho con Tweetreach: []     Tracking minuto a minuto de #redeschat. Hecho con Hashtraking: []     Visualización dinámica con Hashtagify: Temas conectados a #Redeschat    

La imagen inicial la tomamos de la página de El Bulli, es una campaña de promoción Turística en España.